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黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株所产生的有毒代谢产物，主要的4种分别为：B1、B2、G1、G2。黄曲霉毒素具有很强的急性毒性，也有明显的慢性毒性及强致癌性。黄曲霉毒素主要污染粮、油及其制品，其中受污染严重的是花生、棉籽、玉米及其制品；其次是稻米、小麦、大麦、高粱、芝麻等。

将样品中的待测物经提取、净化处理后，采用免疫竞争法分析原理结合胶体金标记技术进行检测。

花生、玉米、小麦、大米中的黄曲霉毒素B1、B2；

检测下限：5.0μg／kg；

1.       样品处理：称取1g样品（大米、玉米、小麦、花生及其制品经过磨细其粒度小于2mm）于1瓶提取剂中,振摇2分钟，静置3分钟，用滤纸过滤，收集2mL样液于1个5mL离心管中，备用；

2.       萃取：用1mL一次性吸管吸取1mL萃取剂，加入到收集了样液的离心管中，振摇1分钟，静置分层后，取大约0.8mL的下层清液至点滴板的一个孔中，自然挥干或冷风吹干；

Ø         向点滴板孔中滴4滴缓冲液，使其充分溶解孔中的残留物。

Ø         从原包装袋中取出检测卡，水平放置于观察者正面，做好编号标记（打开后请立即使用）。

Ø         用包装内所附吸管吸取全部溶解液，滴于检测卡加样孔中；加样后开始计时，结果应在5-10分钟内读取，其他时间判断结果仅供参考。

Ø         阴性（﹣）:T线和C线都出现，表明样品中不含黄曲霉毒素或其含量低于5.0ug／kg；

Ø         阳性（﹢）:只有C线出现，T线无显色，表明样品中黄曲霉毒素的含量等于或大于5.0μg／kg；

Ø         无 效: C线未出现或两条线都不出现，表示前处理操作有误或检测卡已变质失效。在此情况下， 应再次仔细阅读说明书，并重新试验。

Ø         在环境温度20～30℃下操作；检测卡极易受潮，打开小包装后应立即使用；

Ø         萃取剂为易挥发液体，不用时要盖紧瓶塞；

Ø         本产品在4～30℃密封干燥保存；忌冷冻；检测卡保存期1年。